اصول نگهداری محصولات کشاورزی ۴ - شرکت توسعه دامپروری و ...
اولین گزارش ثبت شده در مورد استفاده از خشک کن به سال ۱۹۰۷ میلادی بر می گردد که برای خشک کردن سبزیجات مورد استفاده قرار گرفت. مزایای خشک کردن مصنوعی به شرح زیر است: کاهش ضایعات; کنترل دمای فرآیند